LG Craft Ice - perfekte isterninger hjemme

Is kan faktisk betragtes som en ingrediens i en drink, da den både fortynder alkohol og er med til at samle ingredienserne i takt med, at den smelter. Dette gør ofte drinks endnu mere velsmagende og mere behagelig for smagsløgene. En uddannet bartender har netop dette i tankerne, når de blander drinks og vælger ofte forskellige former for is afhængig af den hastighed, de vil have den til at smelte.

For dig, som ikke er uddannet bartender, kan større isterninger redde din cocktail. En tynd drink med vand fra smeltet is kan fjerne wow-faktoren fra hvilken som helst professionel drink. Isens størrelse påvirker naturligvis, hvor hurtigt den smelter, og jo mere den udsættes for luft, desto hurtigere smelter den. 

Isbakker ved siden af den frosne fisk? Helst ikke, hvis du spørger bartendere og mixologer. Isen kan opfange lugt fra andre produkter i fryseren, som kan påvirke drinken. Adskil derfor altid isen fra andre produkter i fryseren for at undgå uvelkomne overraskelser.

En anden faktor, som kun få er klar over, er, at densiteten af isen også påvirker, hvor hurtigt den smelter. Uklar is smelter hurtigere end klar is, da den indeholder luft.