Lion Sabatier Edonist Kokkekniv 15 cm Stål/Sort

Edonist er en eksklusiv knivserie fra Lion Sabatier, som sætter den gastronomiske oplevelse i centrum. Balancen er perfekt, og den skarpe kniv ligefrem signalerer kraft og præcision. Edonist er resultatet af traditionel fransk smedekunst i smuk forening med nutidig design og innovativ teknik – skabt til både professionelle og private. Serien består af specialiserede knivværktøjer, som hver især klarer specifikke behov og arbejdsopgaver: udskære, snitte, trimme, afpudse m.v. • Edonist er helsmedet af ét stykke stål ved 1100 °C, hvilket giver en kniv med uovertrufne kvaliteter mht. finesse, balance og holdbarhed. • Førsteklasses, fransk kvalitetsstål (4116 NITRO+), der forstærkes med nitrogen under smelteprocessen, hvor egenskaber som hårdhed, langvarig skarphed og rustbeskyttelse er ekstremt forbedret. • Kniven bliver håndpoleret, inden den forlader smedjen for en unik og luksuriøs finish. • Fremstillet i Frankrig på Lion Sabatiers smedje i Thiers. • Livslang brugsgaranti på alle knive. Rockwell-hårdhed 57-59 HRC. 15/29 cm. (806480) PRODUCERET I FRANKRIG