SousVideTools® 28 Liter Vandbad m. Tappehane

Dette professionelle 28 liter sous vide vandbad / vandovn med tappehane har en touch skærm med et blåt display, som nemt kan ses overalt i køkkenet.

 

Det er designet solidt og til professionelt brug.

 

Det har en præcision på 0,1 °C hvilken giver fantastiske resultater hver gang.

 

Ved hjælp af stativet i karet som er opdelt i 6 “rum” kan du nemt holde de forskellige tilberedninger separeret og på den måde have bedre kontrol og overblik over de forskellige tilberedninger.

Vandet i maskinen vil via risten i bunden af karet, bevæge sig rundt naturligt, når varmen stiger op, og på den måde skabe den cirkulation der er brug for.

 

Maskinen har en lav-vandstandsmåler, så hvis nu en kollega eller du selv har kommet til at starte vandbadet uden der er vand i eller vandstanden er for lav, så slår maskinen fra og kommer med en alarmlyd, for at undgå at det brænder sammen.

 

Vandbadet er udstyret med en tappehane som gør det nemt at tømme maskinen for vand efter brug.

Maskinen egner sig godt til:

Restauranter, cafeer, catering og storkøkkener.

Specifikationer:

    
• 2 års fuld garanti som dækker service & reparation

    
• Kapacitet: 28 liter.

    
• Energieffektiv teknik, hvilket gør at den bruger meget mindre strøm end maskiner til hjemmebrug.

    
• Temperatur: 35 - 90°C

    
• Temperatur nøjagtighed: 0,1°C

    
• Timer: 0 min. - 99 timer

    
• Lydløs drift Isolerende låg, der også kan bruges som bakke

    
• Universelt stativ med 6 rum

    
• Betjening: Vandsikret touch display

    
• Lav-vandstandssikring

    
• Temperatursensor for at undgå overbelastning og overophedning

    
• Tappehane som gør det nemmere at tømme efter brug

Dimensioner:

    
• (DxBxH) Indvendige: 46 x 25 x 20 cm (max. fyldes 17 cm.)

    
• (DxBxH) Udvendige: 60 x 33 x 30 cm