Jojjes og Evelinas bistrokøkken fra Epoq

Evelina og Jojje gik til Elgiganten i Täby, uden for Stockholm, hvor de mødte David i køkkenafdeling, som hjalp dem gennem hele processen. De havde deres egen skitse og inspirationsbilleder og lod David om at tegne køkkenet.

Det gør, at man undgår fejl og logiske brister – såsom at køkkenbordpladen bliver for kort, eller at to låger rammer hinanden, når de åbnes. Det er gratis at lade en køkkenkonsulent tegne køkkenet, og det er let at lave en aftale via hjemmesiden eller i butikken.

At bygge nyt køkken er en proces, og i takt med at det nye køkken tog form, dukkede nye spørgsmål op: ”Jeg har mailet David og Jenny i Elgiganten i Täby mange gange med forskellige spørgsmål og altid fået god hjælp. Det virkelig godt at have nogen at henvende sig til og få svar på sine spørgsmål fra,” siger Jojje.

Det kan være svært at træffe alle de valg, som er forbundet med et nyt køkken. Som køkkenbordplade valgte parret en lys og smuk Quartz, som også er en slidstærk stentype. Valget var ikke let, og sort granit var også på tapetet, men til sidst valgte de den lysere plade – også på køkkenøen.

Det er de utroligt tilfredse med nu: ”Den sorte granitplade var også slidstærk og kunne leveres hurtigt. Men i dag er vi meget glade for den lyse køkkenbordplade, og når det er vinter og mørkt, er det vidunderligt, at den reflekterer lyset godt,” fortæller Jojje. ”Nu ser køkkenet faktisk helt ud, som vi havde tænkt os fra begyndelsen,” fortsætter hun.

Nu da køkkenet blev klart til sommeren, vil Evelina og Jojje ikke nøjes med køkkenet inde. Til Evelinas fødselsdag arrangerede parret en indflytningsfest og benyttede lejligheden til at bygge et rigtigt udendørskøkken.

”Efter at have boet i lejlighed var jeg primært på udkig efter mere arbejdsplads. Så er det dejligt at have hele det store køkkenbord og køkkenøen. Det er virkelig en fornøjelse at arbejde her i køkkenet,” siger Evelina. Jojje tænker et øjeblik over, hvad han sætter mest pris på og nikker anerkendende til arbejdsfladerne, men kommer på endnu en detalje: ”Opvaskemaskinen! Vi boede jo ni år i lejligheden uden opvaskemaskine. Det er en vidunderlig forskel,” siger Jojje.

Evelina er den, som laver det meste af maden, men de synes begge, at det er svært at fremhæve en livret. Deres madlavning er sæsonbestemt med fyldige gryderetter om efteråret og lettere mad om foråret og sommeren. Til sidst bliver de enige om, at moules frites sandsynligvis er en favorit, de ofte vender tilbage til. På hverdage laver de enklere retter.

Parret er så tilfreds med køkkenet, at de tænkte på flere forbedringer på huset: ” Vi har lært en hel del på rejsen, og det betyder også, at vi er ivrige efter at gøre mere,” siger Jojje. Køkkenet er de dog tilfredse med: ”De første, vi gør om morgenen, er at sætte en god musik på og derefter kaffen. Det er så dejligt at lave mad i et køkken, som du virkelig elsker. Jeg får meget inspiration alene ved at komme ned i køkkenet om morgenen,” siger Evelina.