Elgigantens Magasin Grill - guides og artiklerGuide: Inspiration til udekøkkenet

Udekøkken - en mand tilbereder kød og grøntsager

Guide: Inspiration til udekøkkenet

I norden har vi lange og lyse sommeraftener, og vi ved præcis, hvordan vi får mest muligt ud af dem. Der er intet bedre end at nyde en middag under åben himmel – bortset fra at lave mad udendørs! I denne guide finder du al den inspiration, du behøver for at skabe dit drømmekøkken i det fri.

Gruppe der laver mad sammen i et udekøkken

I denne guide gennemgår vi:

Modulære udekøkken-pakker fra Vari
En tjekliste over, hvad du har brug for til at bygge et funktionelt og inspirerende udekøkken
Hvad du skal overveje med hensyn til vejr, vand og materialevalg – inklusive forslag til bordplader, vaske og andet udstyr, der er egnet til nordiske forhold
Hvilken type grill der passer til dine behov – kul, gas eller elektrisk
Hvordan du skaber den perfekte atmosfære med belysning, lyd og varme

I denne guide gennemgår vi:

Modulære udekøkken-pakker fra Vari
En tjekliste over, hvad du har brug for til at bygge et funktionelt og inspirerende udekøkken
Hvad du skal overveje med hensyn til vejr, vand og materialevalg – inklusive forslag til bordplader, vaske og andet udstyr, der er egnet til nordiske forhold
Hvilken type grill der passer til dine behov – kul, gas eller elektrisk
Hvordan du skaber den perfekte atmosfære med belysning, lyd og varme

Krævende klima
Det nordiske klima byder ofte på udfordringer for udekøkkenerne. Først og fremmest er vejret uforudsigeligt med nedbør og i løbet af året er der store svingninger i temperaturen. Dette stiller krav til både materialebrug og afskærmning.

Hvis du har mulighed for det, så anbefaler vi, at du placerer udekøkkenet under et tag, for da vil køkkenet stå afskærmet for nedbør, og du vil også få mindre støv og nedfald fra træer. En afskærmet plads vil også give dig større fleksibilitet i valg af materialer.

Hvis udekøkkenet ikke står afskærmet, så bør du overveje, hvordan du kan dække det til, når det ikke er i brug. Opbevar udstyr i lukkede bokse.

Har du vand tilkoblet til udekøkkenet, er det vigtigt at dette kobles fra, samt at rørene tømmes før frosten kommer. Vand som bliver liggende i rør og fryser til is, kan betyde at rørene sprækker samt at blandingsbatteriet ødelægges.
Plads til tilberedning
Bordplade: Bordplader i Dekton fra Epoq er et godt alternativ til arbejdsbordet til udekøkkenet. Dette materiale tåler både vand, frost og varme, og det er samtidig modstandsdygtig overfor UV-stråling, hvilket gør at farven holder sig pæn i længere tid.
Andre alternativer til bordplader vil være frostsikre fliser, beton eller massivt træ. Et bord i massivt træ vil dog kræve bedre afskærmning og mere vedligeholdelse i forhold til sten eller beton, men det kan samtidig være et nemmere og mere fleksibelt alternativ, hvis du selv skal bygge udekøkkenet selv.
Køkkenvask: En vask i silgranit eller stål, som køkkenvaskene fra Blanco og Franke, tåler også at blive brugt udenfor. Bor du i nærheden af havet, er det dog vigtigt at være opmærksom på, at stålvaske vil kunne være mere udsat for korrosion. Ved montering af blandingsbatteriet anbefaler vi, at du beder en VVS’er om hjælp.

Her finder du alle vores køkkenvaske

En grill er uundværlig
En grill (eller to) er et must-have til udekøkkenet. Du er måske mest til traditionel grill, hvor det ikke er rigtigt, før det lugter lidt af tændvæske. Eller du foretrækker måske en gas eller elektrisk grill. I vores grillguide kan du læse mere om de forskellige typer, der findes, så du kan finde ud af, hvilken grill der passer bedst til dit udekøkken.
Hvad med tilbehøret til grillmaden?
Jo mere du kan ordne udenfor, jo flere turer sparer du for at skulle løbe ind og ud af huset. Med et overbygget eller afskærmet udekøkken findes der en lang række af praktiske produkter, du kan bruge for at gøre madlavningen endnu nemmere. Med en airfryer eller en riskoger er det for eksempel nemt at lave sprøde pommes frites eller ris som tilbehør til grillkyllingen.

En enkel lille induktionsplade tager heller ikke meget plads, men lader dig tilberede tilbehøret samtidig med, at du griller. Har du ikke adgang til strøm, kan et lille gasblus være en smart løsning.
Sæt den gode stemning
Når maden så er færdig, er det bare at sætte sig tilbage og nyde den lækre mad. Har du brug for at komme i den rette stemning, uanset om du har gæster eller det bare er hverdagshygge? Med udendørshøjtalere er musikken også på plads, og med udendørsbelysningen fra Philips Hue kan du styre lyset fra mobilen eller tabletten.

Skulle det blive køligt henover aftenen, kan terrassevarmeren stå klar til tjeneste. Eller måske passer en af de flotte bordpejse fra Tenderflame bedre dit udekøkken?