Ismaskiner

Inden du køber en ismaskine, bør du overveje, om du kunne tænke dig en ismaskine med kompressor eller uden. Fordelen ved en med kompressor er, at maskinen stort set gør det hele selv. Hvordan virker en ismaskine med kompresser så? Jo, den fryser ingredienserne under omrøring, og ingen foregående frysning er nødvendig. En ismaskine uden kompressor kan ikke tilføre kulde, men mixer alene alle ingredienserne. Derefter må du selv sætte isen i frysen og røre i blandingen.

Ummm, is. Tænk, at vi så langt nordpå kan være så utroligt glade for at spise is! Og selv om de glade dage med regnbueis og vaniljeis er skønne at huske tilbage på, så er der virkelig sket meget med udvalget siden dengang. I dag har butikkerne alle mulige varianter med saltkarameller, lakrids og meget mere. Dog som regel til ret heftige priser. Så hvorfor ikke selv fremstille lækker is? Det er faktisk lettere, end man skulle tro, for ismaskinen gør det meste af arbejdet for dig.

Men som med så mange andre ting i livet, er der også stor forskel på ismaskiner. Og meget afhænger naturligvis af prisen. Skal ingredienserne forvandles til lækker, hjemmelavet is, skal de ikke bare køles ned, men også røres rundt, mens de bliver afkølet. Det er præcis, hvad de lidt dyrere ismaskiner gør for dig.

Er du ekstra glad for flødeis, sorbet og softice, så er en Sage ismaskine lige noget for dig. Dette er helt klart en meget eksklusiv ismaskine, men til gengæld får du ikke mindre end 12 indstillinger til indfrysningen. Det er meget vigtigt, hvis du vil afprøve forskellige konsistenser og gerne vil eksperimentere med mange typer ingredienser. Her kan du vælge mellem automatiske programmer, der giver dig et perfekt resultat hver gang, eller du kan improvisere med de manuelle indstillinger og for sjov prøve forskellige konsistenser og smage af. Bemærk: Sage-ismaskinen kan holde din is kold i hele tre timer efter fremstillingen af den.

Gran Gelato-ismaskinen fra Ariete er en mere prisvenlig maskine, som også producerer is, sorbet og frozen yogurt fra start til slut. Den er omkring en time og fyrre minutter om det og er ekstra lille og net på køkkenbordet. LCD-displayet viser dig den præcise temperatur og den tilbageværende tid.