Lav pizza på grillen - enkelt og smagfuldt

Det er få ting så let at lave som en pizza, og uanset hvad man kan lide kan man altid få en pizza, der matcher. Grov eller lys bund, hvid eller rød sovs – der er mange alternativer. Vil du have en mild ostesmag er Ricotta perfekt, mens Asiago giver en skarpere smag. Måske foretrækker du fisk og skaldyr – eller klassikeren pepperoni. Med pizza er det kun fantasien, der sætter grænser.

Når det kommer til bunden giver en pizzasten den autentiske italienske bund. En pizzasten absorberer fugtighed og skaber en sprød bund, uden at den bliver brændt.

Når det kommer til stegetid og ideel varme, får du det bedste resultat hvis pizzaen steges ved 450 grader i 90 sekunder. Det betyder at jo højere temperatur, jo bedre resultat og kortere stegetid.

Stegetiden kommer også an på hvilken grill, du har. Bruger du briketter, får du en længere stegetid, og det vil tage ca. 8 minutter. Med kul forkorter du stegetiden til ca. 5 minutter. Hvis du vil lave pizzaen på gasgrill, skruer du bare brænderen på den modsatte side af stenen op på maksimum.

Så nemt er det at forvandle din grill til en pizzaovn.