Guide: Airfryer

Med en airfryer får du saftig mad med en sprød overflade og lækker smag. Læs mere om, hvordan en airfryer fungerer, og hvad forskellen er på en airfryer og en frituregryde.

I airfryeren kan du tilberede lækker mad - helt uden eller med kun en lille smule olie. Hemmeligheden skyldes den varme luft, der cirkulerer i airfryeren. Den varme luft gør din mad saftig indeni og sprød udenpå. Med en airfryer kan du nyde sprøde pommes frites hver dag. Dette er en god nyhed til enhver, der elsker friturestegt mad – og gerne vil holde sig sund.

Det bedste ved en airfryer er, at du kan bruge den til at lave næsten al slags mad. Du kan tilberede alt fra kød til grøntsager. Madsom kyllingefileter, kyllingelår, stegt kylling, laksefileter og frikadeller. Grøntsager (selv frosne) egner sig perfekt til en tur i airfryeren. Du kan også bage boller, kage og pizza.

Airfryeren er perfekt, når du hurtigt skal have noget mad klar: Du har måske brugt eftermiddagen på at køre ungerne til træning eller andre fritidsaktiviteter. Så er det dejligt, at fiskefrikadeller eller fiskepinde er klar til sultne munde efter kun 12 minutter. Du kan købe airfryers i mange størrelser, hvilket gør den brugervenlig for både den store familie og dem, der bor alene. Derudover har airfryeren mange forudindstillede programmer. På de største modeller indstiller maskinen automatisk tid og temperatur, så madlavningen bliver endnu nemmere.

Det enkle svar er olie. En airfryer steger kød og grøntsager sprødt uden at bruge olie, mens frituregryden steger maden i kogende olie. Og så kan du faktisk bruge din airfryer til langt mere. Hvis du har lyst til virkelig sprød fastfood, er frituregryden perfekt. Hvis du følger instruktionerne nøje, får du et perfekt resultat hver gang. Men du skal være forsigtig, for kogende olie kan være farligt. Du må for eksempel aldrig efterlade en tændt frituregryde. Alt i alt er airfryeren langt mere sikker og nemmere i brug.

1. Skær maden i passende stykker og læg dem i kurven. Du kan putte mad direkte fra fryseren i din airfryer.
2. Tilsæt krydderier og en smule olie på maden for ekstra god smag.
3. Indstil tid og temperatur, og start airfryeren. Regn med 12 til 25 minutter til grøntsager, alt efter typen. En hel kylling tager cirka 35 minutter.
4. Ryst kurven undervejs, så bliver maden ekstra god.
5. En airfryer er nem at rengøre. På de fleste modeller kan du lægge delene direkte i opvaskemaskinen efter brug.